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中秋連假要開始囉( 灑花 )

最近陸陸續續看到好多人在烤肉 , 以前我一直覺得烤肉非常麻煩

光想到那些食材、還有烤肉的地點、人多麻煩人少不好玩…光想這些問題就令人頭皮發麻

不知怎麼搞 , 今年烤肉的風氣特別重 , 加上大獅子一直提議我找大家去海邊烤肉...

今年中秋 , 我只好犧牲當總招 , 舉辦烤肉了( 累癱 )

可是...光看首圖也知道...

中秋節有三樣月餅(含蛋黃酥、鳳梨酥…等)烤肉啤酒這三樣都是超人氣熱量最高TOP3阿th_1218127123.jpg  

前幾天 , 我在個人臉書PO一張 , 想讓我跳樓的圖片...( 如果瘦身有點小成就 , 就會把那張想讓我死的圖PO於部落格中 )

除了宣布我要開始正式減肥減重減體脂之外 , 同時也代表我那鐵下心的決定

這次 , 絕對不是說說而已了XDDDD

也就是說 , 減肥養成班正式開班th_011.gif  

才剛宣布 , 馬上就遇到第一關烤肉大魔王....

對於減肥 , 我也算是菜等別 , 還在摸索階段 , 如果文章分享有任何錯誤資訊都歡迎提出一起交流喔

首先 , 我們先來看一下熱量表

未命名  

(圖片轉自網路)

放眼望去 , 烤肉食材應該選擇的食物大類就是海鮮類蔬菜類要多吃無誤了

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(圖片轉自網路)

先抓到烤肉時要吃的大類之後 , 我們再來分析烤肉熱量高在哪裡...

基本上來說 , 大家都知道食物本身搭配對的烹調方式其實熱量是可以很低的

換句話說 , 熱量高的原因 , 絕對出自於加了不平凡的東西

就是市售的烤肉醬料 , 其中成分以及熱量絕對超乎你的想像

什麼糖、澱粉、沙茶、鹽…之外還加一些壓根根本看不懂的化學人工香料

現在烤肉醬還分口味 , 日式、照燒、蜜汁樣樣來( 花錢買脂肪的吧 )

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( 上圖的部位是松阪豬 , 示意圖 )

建議!我自己是這樣 , 食材買回來之後

先把我自己的部分取一些起來 , 因為這次烤肉只有我自己在減肥阿( 孤單寂寞覺得冷 )

雖然塗抹烤肉醬可能不太健康 , 但為了別掃興 , 其他人 , 我就視而不見的讓大家以一般烤肉的方式去烤

今天 , 就只爭對我自己的部分作處理

總之 , 食材買回來之後 , 就先把肉醃過

可以用蒜頭+醬油蔥花+醬油、或是純醬油下去醃

雞肉的部分 , 可以以雞胸肉代替雞腿肉 , 但是會澀澀的比較難咬

豬肉的部分 , 里肌肉代替梅花肉 , 往上拉回去看熱量表 , 里肌肉的熱量在豬肉上是屬於比較低熱量的部位

醃好之後 , 不用沖洗 , 直接用樂扣或是密封盒 , 將醃好的肉裝進去

還沒要烤就放冰箱 , 等到要烤的時候直接拿出來烤

醃的時間大概10分鐘 , 怕味道不夠入味可以醃更久

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( 圖片轉自網路 ) 

加工類食品不要碰例如: 香腸 ,看那油光( 肥肥的豬絞肉下去灌 , 吃起來爆汁好吃 , 相對熱量也隨著湯汁速速爆表)

米血、甜不辣、貢丸、糯米腸、鑫鑫腸、魚板…等等

如果真的很想吃 , 就盡量把它放在最後...大概5、6分飽的時候再吃

然後減肥的人大概吃7、8分飽就好了喔!不用吃到10分飽這樣

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( 圖片轉自網路 ) 

 

烤肉除了烤肉醬汁外 , 最重要的另一個調味料就是奶油

奶油應該也不算是很差的油脂 , 但是我個人覺得還是不要出現在烤肉大會裡面比較好

尤其很多人喜歡在玉米上塗奶油、金針菇裡加奶油提味

如果說金針菇裡放一咪咪大概3~5克左右的奶油還OK , 但也不能5克5克5克吃好幾回

至於 , 奶油塗在玉米上就不建議了 , 玉米是屬於優良的澱粉

上面熱兩表的圖上標示半支玉米就有108卡熱量

也就是說 , 玉米本身熱量就不低 , 如果再加上奶油.....看來又要少吃點東西囉~~~

說到澱粉 , 烤肉的時候最喜歡肉夾吐司 , 但是對於減肥之人NO

最多就吃一片全麥吐司 , 但也是熱量也是...( 殘念

白吐司 1片 25克 75卡/全麥吐司1片 25克 65卡相較之下是差不了多少的...

包含甚麼蘿蔔糕、芋頭簽、甚至米血都是很NG的食品 , 吃沒幾口就爆表

所以 , 烤肉盡量不要吃澱粉類的東西

下載 (1)下載hqdefault  

最後 , 要注意的就是周邊飲品

烤肉最喜歡就是配酒、飲料了阿 , 無酒不歡耶!( 未滿18歲禁止飲酒、喝酒不開車開車不喝酒 )

減肥人!!!再一個NO

這些糖分級高的飲品通通不行 , 啤酒100ML差不多有35左右的熱量

喝多了 , 不知不覺肚子也變大了!

建議 , 可以改喝白開水無糖綠茶紅豆水檸檬水黑咖啡無糖豆漿( 後面兩個好像搭烤肉喝怪怪的... )

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前面提到 , 該多吃的大概就是海鮮類蔬菜類如果可以當然帶上水果更好

大家應該都知道 , 海鮮類的東西都是很好的蛋白質

吃多了 , 熱量也不會太高( 可以拉上去參考熱量表 )

蔬菜 , 更不用說了

減肥人的最佳好朋友 , 平時三餐都不能缺少 , 怎麼可能大攤的少了它

除了可以增加飽足感之外 , 也可以減少熱量的吸收 

但是要注意 , 馬鈴薯、玉米、南瓜、芋頭這類都是澱粉類喔 , 即便切片 , 它還是澱粉啊!

水果的話 , 柚子是很好的選擇

一來很應景 , 二來很幫助消化

然後又很方便 , 也不會吃到手黏黏的或是到處流汁

所以我推柚子而且網路不是流行柚子新吃法嗎?柚子盅!

不仿大家來試試看阿xdd

0713 (1)  

祝福大家連假愉快~~~

今天分享是我自己的中秋烤肉不增胖大祕訣

希望有用xdddd

本篇文章部分圖片轉自網路如有侵權請告知會第一時間撤下照片喔~

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